こどもの成長を祝う端午の節句
５月５日のこどもの日には、東松山ホームではこどもの成長を祝うために特別な献立をご用意しました。 献立はアスパラ、明太厚焼き玉子、エビフライ、大根おろしを鯉のぼりに見立て盛り付けました。 ～メニューは以下の通りです～ ・筍ごはん ・吸い物 ・エビフライ ・明太厚焼き玉子...
郷土料理（岡山県のこうこずし）
今回のメニューでは、岡山県の「さわらのこうこずし」にチャレンジしてみました！ 岡山県では、豊漁と漁業の安全を願って、陸あげされた さわら を使った こうこずし が食べられているそうです。 ～メニュー～ ・さわらのこうこずし ・あさりの味噌汁...
「全国各地の駅弁」シリーズ
これまで、定期的に企画してきた「全国各地の駅弁」シリーズですが、今回は福島県いわき市の「カジキソースカツ丼」にチャレンジしてみました！ 福島県いわき市の沖合はとても有名なカジキの漁場で、過去には「日本一の大型カジキ」が水揚げされた記録もあるそうです。 【今回のメニュー】...
「１００歳」おめでとうございます！
東松山ホームに入所されている、島田ふくさんが、令和４年６月１６日に「１００歳」を迎えられ、東松山市高齢介護課の方より、賞状とお祝いの品、市長からのメッセージカードが送られました。 島田さんはホームの生活においても、日記を書かれたり、習字のグループワークにも積極的に参加される...
「法人理念」についての研修
特定技能の４名も、勤務を開始し２か月が経過しました。 この日は「法人理念」について研修を行いました。 ・「基本的人権の尊重」「利用者の立場に立って」という法人の基本理念 ・「職員心得」「恕の心」 ・なぜ創設者がこの施設を始めたのか･･･。...
令和４年度「辞令交付式」
令和４年度の辞令交付式をおこないました。 今回は、新卒採用者、４月から新たに常勤となった職員、またフィリピンより「特定技能」で入職した４名、計８名に金子理事長より辞令が交付されました。 例年は４月１日の開催ですが、今年はフィリピンからの入国の日程、勤務までの準備期間、また「...
ようこそ「松仁会」へ！
本日より、フィリピンからの「新しい仲間」４名が東松山ホームでの勤務を開始しました。 彼女たちは「特定技能」で来日しました。 今後は定期的に彼女たちの記事を載せていきたいと思います。 早く職場にも、日本での生活にも慣れてもらえるようサポートしていきます！ “WELCOME”...
新年を迎えて
旧年中は当法人に対し 心温かいご支援を賜り 厚く御礼申し上げます 昨年も新型コロナウイルス感染症に対し 神経を使い慎重な対応を必要とした一年でした 入居者・ご家族の御理解・御協力 また全職員の日々の努力のおかげで 入居者の感染は誰一人なく新年を迎えることができました...
ワクチン接種が始まりました！
東松山ホームでは、新型コロナウイルスのワクチン接種が始まりました。 今回の接種については、東松山市のシャローム病院さんに全面的に協力していただいております。 入所者、職員を３グループに分け、５月１９日（水）から毎週水曜日に行い、６月２３日（水）までの５週間で全員が２回の接種...
郷土料理（名古屋の味噌カツ）
今回のメニューは、名古屋名物の一つである「味噌カツ」。 カツに甘めで濃厚な味噌だれをかけた食欲をそそる料理です。事前に “予告チラシ” を作り、楽しみに待っていてもらいました。 より本物に近づけるため、味噌だれには本場と同じく “八丁味噌”...