こどもの成長を祝う端午の節句
５月５日のこどもの日には、東松山ホームではこどもの成長を祝うために特別な献立をご用意しました。 献立はアスパラ、明太厚焼き玉子、エビフライ、大根おろしを鯉のぼりに見立て盛り付けました。 ～メニューは以下の通りです～ ・筍ごはん ・吸い物 ・エビフライ ・明太厚焼き玉子...
郷土料理（岡山県のこうこずし）
今回のメニューでは、岡山県の「さわらのこうこずし」にチャレンジしてみました！ 岡山県では、豊漁と漁業の安全を願って、陸あげされた さわら を使った こうこずし が食べられているそうです。 ～メニュー～ ・さわらのこうこずし ・あさりの味噌汁...