2018/01/28

 社会福祉法人 松仁会では、創設者 金子てる会長の命日に合わせ、法人理念の再確認のための研修を行っています。

 

 今年7回目となる東松山・熊谷それぞれの施設での研修は、会長の残した著書「花時計は見ている」の中から、「キーワード」となる言葉を取り上げて読み合わせを行いました。

 松仁会の考える「お年寄りのための施設」については、創設者自らの生き方や考え方が大きく反映されており、「てる会長についていきたい」という職員の心が施設を支えてきたといっても過言ではありません。

 命日に合わせた研修では、職員が一堂に会し “本気で取り組んだ てる会長”...

2018/01/20

  地域交流スペース ふれあい教室では、地域の婦人会の方々と養護老人ホームの入居者との、「ふれあい料理教室」を2日間にわたり開催しました。

 この料理教室は、平成19年度に熊谷ホームの近隣にある「埼玉県栄養専門学校」に依頼しご協力をいただいています。

 講師の香田 晃宏先生がレシピや食材を準備してくださり、お店で出されるような本格的なイタリアンを分かりやすく教えてくれます。

今回のメニューは

・若鶏のトマト煮漁師風

・オニオングラタンスープ

・野菜のブールドネージュ

・里芋のミルク餅春巻き包み の4品を作りました。

 特に里芋を使ったデザートが新鮮...