2017/06/21

社会福祉法人の制度改正に伴い組織図を変更しました。

2017/06/17

 東松山ホームでは、各地の味を楽しむ献立の一つとして「駅弁」を考案し提供しています。前回の京都に引き続き、今月は "梅雨のあじさい” が有名な鎌倉をイメージして考えてみました。

 JR大船駅にある「あじさい弁当」を東松山ホームバージョンにアレンジしたメニュー。

・紫陽花ちらし寿司

・花麩とみつばの吸い物

・フキと野菜の煮物

・葡萄のゼリー

  "色とりどりの具材” が、見た目にも食欲をそそっていただけますように・・・というのが厨房職員からの願いです。

 昔、鎌倉に旅したこともある方とは、思い出話に花を咲かせることが出来ました。

 次の駅弁も是非お楽...