ひなまつり

2018/03/03

 東松山ホームでは、毎年3月3日に「ひなまつり」にちなんだ料理を提供しています。職員から寄付の7段飾りの立派なお雛様をホールに飾り、雛人形を見ながらのお祝い料理です。

 

【メニュー】

◦まぐろ・たまご・絹さやのばらちらし

◦はまぐりのうしお汁

◦きす・ふきのとう・さつまいもの天ぷら

◦茶碗蒸し

◦菜の花の辛し和え

◦3色ゼリー

 

 3色ゼリーは、ひし餅をイメージして作っています。ひし餅カラーは、「雪の下には緑が芽吹き、溶けだした雪の上には桜の花が咲いている」という意味を表しています。

 ふきのとう・菜の花・3色ゼリーなど、春が沢山つまった料理を食べて頂き、春の訪れを感じて頂けたと思います。

 

 来年は保育所の子どもたちと一緒に、ひな祭りのお祝いが出来る事を楽しみにしています。

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