婦人会との料理教室(25日・27日)

熊谷ホームにて、婦人会と施設入居者での合同料理教室を行いました。 

 地域交流スペース「ふれあい教室」には、“講師用・生徒用”として3台の調理台を設置しています。

 この設備をどう有効活用したらいいか?と考え、平成19年度から「地域の婦人会と施設入居者が交流できる料理教室」を始めました。

 熊谷ホームの近くにある「埼玉県調理師専門学校」から講師を派遣していただき、本格料理に挑戦してみようというものです。

 今年で9回目の開催となりますが、“イタリアンが専門”である香田晃弘先生とは、すっかり顔馴染みの関係です。

 “家庭料理に少し手を加えることで本格イタリアン”を優しく教えてくれる香田先生に、地元婦人会の方からもファンが多く大好評をいただいています。

 今回のメニューは

「ボルシチ風煮込みパピヨット仕立て・人参のポタージュ・チーズ蒸しパン」

“97歳 最高齢の男性"を筆頭に、入居者の方も毎回楽しみにしている行事です。

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